Маринованная рыба по супер рецепту!

Маринованный толстолобик 2 кг свежей рыбы соль 2-3 шт. лука 1 ст.л сахара 1.5 ч.л лимонной кислоты душистый перец лавровый лист растительное масло Рыбу очистить, нарезать на порционные кусочки. Каждый кусочек рыбы хорошо обмакнуть в соль, сложить в миску и оставить под прессом на 3-4 часа для засаливания. Промыть рыбу от соли, подготовить маринад: 0.5 л теплой воды, 1 ст.л сахара, 1.5 ч.л лимонной кислоты. Залить рыбу маринадом и снова оставить под прессом на 1.5-2 часа. Лук нарезать полукольцами. Слить с рыбы маринад, сложить рыбу слоями в кастрюлю, вместе с луком. Добавить душистый перец, лавровый лист, растительное масло без запаха. Хранить в холодильнике. Всем приятного аппетита! #маринованная