УНИВЕРСАЛЬНЫЙ МАРИНАД ДЛЯ ЛЮБОЙ РЫБЫ. Вкусная маринованная рыба дома!

Сегодня хочу рассказать как вкусно замариновать любую рыбу. Мариную в этот раз селедку, но мариновала так даже карасей, получилось очень вкусно всегда. Такой универсальный маринад для любой рыбы, но вот красную уже сто лет не покупала, поэтому не скажу, вкусно ли ее так солить. Итак, нам необходимо: 1 кг любой рыбы; лук - 2-3 штуки; чеснок - 2 зубчика. Маринад: ¾ стакана воды; уксус 9% - ¼ стакана; 2 ст.л. подсолнечного масла; 3 ст.л. соли; 3 ч.л. сахара; по желанию можно добавить лимонной цедры или лимонного сока.