Гречневый суп с курицей — рецепт вкусного супа в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Мультиварка идеально вытягивает из курицы весь вкус и создает кристально чистый бульон, а гречка, томленная при правильной температуре, не разваривается и остается идеальной. Это максимально полезно, невероятно экономно и по-настоящему сытно. Такой суп восстанавливает силы и дарит чувство глубокого комфорта. 📌 Ингредиенты: Куриное филе - 300 г (хорошее мясо залог вкуса бульона) Гречневая крупа - 100 г (светлая гречка – лучше держит форму в супе) Картофель – 400 г (замочите в воде на 20 мин. чтобы убрать часть крахмала) Лук репчатый - 150 г (используйте часть лука-порея для сладости) Морковь - 150 г (натереть на крупной терке или мелкий кубик) Вода (кипяток) - 2 л (для насыщенности замените 0.5 л воды на куриный бульон) Масло растительное - 30 мл (для пассеровки) Соль - 3 ч.л. (начинайте с 2 ч. л., пробуйте в конце) 📌 Подготовка: Промойте гречневую крупу до чистой воды. Картофель и филе нарежьте средними кубиками. Нашинкуйте лук мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке. 📌 Приготовление: Положите филе в чашу и залейте кипятком. Режим «Суп/Тушение» (110°C) 30 мин. После готовности процедите бульон, достаньте мясо. Чашу освободите. В чашу налейте масло, добавьте лук и морковку, далее режим «Жарка» (160°C) 12 мин, помешивайте лопаткой каждые 2-3 мин до карамельного оттенка. Верните куриное филе в чашу. Добавьте промытую гречку и нарезанный картофель. Далее залейте подготовленным бульоном. Режим «Суп/Тушение» (100°C) на 25 минут». После...