ЛАВАШ больше не покупаю. Самый простой домашний ХЛЕБ без замеса . Хлеб к шашлыку получится у всех

Вечером смешать 500 грамм пшеничной муки ВС, соль 11 грамм и сухие дрожжи 0,4 грамма (это примерно 0,25 чайной ложки). Добавить воду комнатной температуры 360 грамм. Все хорошенько перемешать (не месить!) до однородности, чтобы не осталось сухой муки. Оставить при комнатной температуре на ночь под крышкой или пленкой. Утром подошедшее тесто аккуратно выложить на подпыленный мукой противень (коврик для выпечки или пергамент), сформовать лаваш. Пока духовка греется, он еще подойдет. Выпечка при 250°С верх-низ с паром 20 минут, затем температуру снизить до 200°С, пар убрать и допекать еще минут 20-30, ориентируйтесь на вашу духовку. Быть добру! Ваш кулинарный друг Доброслав13