МАРИНОВАННАЯ КЕФАЛЬ. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ. #кефаль #рыба #маринад

обжоров26 МАРИНОВАННАЯ КЕФАЛЬ. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ. #маринад #быстро (00:18) Приготовление маринованной кефали - Почистить и распотрошить кефаль, помыть. - Нарезать тонкими медальонами, положить в емкость для маринования. - Засыпать одну чайную ложку сахара и одну столовую ложку соли, перемешать. (02:07) Приготовление маринада - Смешать 150 г воды, половину чайной ложки соли, чайную ложку сахара, смесь перцев (черный, душистый, красный, белый), лавровый лист, кориандр (или семена горчицы). - Довести до кипения, растворить соль и сахар. (03:12) Укладка рыбы и лука - Нарезать лук кольцами или полукольцами, уложить на рыбу. (03:48) Заливка маринадом и хранение - Залить рыбу остывшим маринадом, отправить в холодильник на 6 часов. - Добавить 2 столовые ложки растительного масла и 4 столовые ложки яблочного уксуса. (05:14) Проба маринованной кефали - Пробовать через 8 часов маринования. - Вкусная, малосольная, нежная, вкусненькая.