Персик Мельба

Персик Мельба — десерт, у которого есть свой праздник, отмечаемый 13 января. Лакомство придумал в 1892 году французский ресторатор Огюст Эскофье и назвал его в честь австралийской оперной певицы Нелли Мельбы. Персик Мельба — один из самых популярных десертов высокой кухни, который можно приготовить и в домашних условиях. Представляет собой половинку персика, наполненную шариком мороженого и политый соусом из протертой малины с сахаром. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 236,1 кКал, Белки 3,12 грамм, Жиры 9,63 грамм, Углеводы 34,95 грамм. Продукты для рецепта Порции - 2 Консервированные персики - 100 г, Малина - 100 г, Сахарная пудра - 100 г, Цедра лимона - 1 ст. л. = 6 г, Сахар - 1 ст. л. = 25 г, Миндальные лепестки - 1 ст. л. = 30 г, Миндальная стружка - 1 ст. л. = 18 г, Пломбир - 150 г, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!