Рецепт Печенья Гата из ресторанов Джонджоли

Рецепт Печенья Гата из ресторанов Джонджоли Для приготовления печенья на стол для большой компании (примерно 20 штучек), нам понадобится: • МУКА ПШЕНИЧНАЯ 200гр. • МАРГАРИН 125гр. • ВАНИЛИН 2гр. • Кефир 3,2 % 125гр. • РАЗРЫХЛИТЕЛЬ Д/ТЕСТА 4гр. Для начинки: • МАРГАРИН 70гр. • САХАР ПЕСОК 315гр. • Орехи грецкие протертые 115 гр. • СПЕЦИЯ КОРИЦА МОЛОТАЯ 2 гр. Маргарин растопить. В кефир добавить соду, перемешать .Муку смешать с ванилином, добавить кефир добавить маргарин , перемешать тесто до однородной консистенции. Для начинки: Орехи грецкие мелко измельчить , добавить сахар и мягкий маргарин, перемешать все до рассыпчатого состояния начинки. Раскатываем тесто. Взбивает яйцо в миске венчиком и смазываем готовый пласт кисточкой Далее вместе распределяют начинку на 2/3 пласта и сворачиваем в рулет. Сверху рулет смазываем желтком Обрезаем края и нарезаем под углом - 45 Ставим в печь при 180 С на 20-22 мин.