Утка с апельсинами в духовке. Жареная утка с картошкой

Утка Апельсин 3 шт. Картошка 5 шт. Чеснок головка Специи: Перец чёрный Хмели-сунели Масло подсол. 50 г. Горчица Соль 2 чайные ложки Делаем маринад смешав все специи. Добавляем масло, горчицу и выдавливаем пол апельсина. Немного солим утку и натираем обильно со всех сторон. Для начинки режим картошку и пол апельсина кубиками, давим пол зубка чеснока, перчим,солим. Плотно начиняем нашу утку,зашиваем и убираем на час в холодильник. Из фольги делаем две подложки на противень. Нарезаем апельсины на кольца и укладываем на дно. Ложем утку на апельсины, что б не подгорела, а остальные укладываем сверху. Аккуратно накрываем всё краями фольги. Жарим в 3 этапа. Первые 30 минут на 250-270 градусов, потом убираем на 180-190 и жарим 2 часа. По истечению времени раскрываем фольгу и каждые 5 минут поливаем жиром до образования красивой зажаренной корочки. Вот и всё. Всем приятного аппетита. Сохраняй рецепт. Делись видео с друзьями вкуснейшей уткой с апельсинами.