Пельмени домашние в пельменнице.

Готовим пельмени дома в пельменнице легко и быстро. Тесто: 1 яйцо разбить в стакан, долить воду до полного. 1 ч.л. соли, 1ч.л. сахара, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. растительного масла. 3 стакана муки. Вымесить и дать отдохнуть 30 минут. Фарш: свинина, курица в равных частях. лук, соль, перец и специи по вкусу. При вымешивании в фарш добавить 2/3 стакана молока. Пельменницу обязательно присыпать мукой или смазывать маслом, чтобы пельмени не прилипали.