БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ МОРКОВЬЮ

Рецепт: Перец болгарский-8 шт. Морковь- 500 гр. Лук репчатый -1 шт. Чеснок -3 зубчика Соль -2 ч.л. Сахар -1 ст.л. Молотый перец Уксус -1,5ст. л. Растительное масло Заливка: Помидоры -500 гр. На подсолнечном масле слегка обжарьте лук, потом добавьте морковь и тушите до ее мягкости.Перцы очистите от семян и минуты 3-4 пробланшируйте в кипящей воде. Затем выньте и слегка остудите, перевернув вверх, чтобы стекла вода.Нафаршируйте перцы начинкой из обжаренной с луком моркови.Поставьте нафаршированные перчики в соус и на медленном огне тушите минут 20-30 под крышкой.Кипящие перцы разложите в баночки,залейте кипящей заливкой и закатайте.Перевернуть банки и укутать одеялом) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! #готовимслюбовью