🔥 ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ КУРИЦЫ НА ОЛЬХЕ/😲 КУРИЦА КАК В ЛУЧШЕЙ КОПТИЛЬНЕ/ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ВСЕХ

Узнайте, как приготовить вкуснейшую копченую курицу без химии и консервантов! 🍗 Натуральный вкус и польза в каждом кусочке! Раскрываем все секреты идеального копчения: от подготовки тушки до правильной температуры (70-120°C)! 🎯 Результат превзойдет ваши ожидания! 🔥 ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ КУРИЦЫ | ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО КОПЧЕНИЯ! 🍗 Почему стоит попробовать: • Натуральный и полезный продукт • Насыщенный, аппетитный вкус • Простой и быстрый способ приготовления • Никаких вредных добавок 🔪 Подготовка курицы: Тщательно промойте и обсушите тушку Удалите лишний жир (предотвращает подгорание) При необходимости разрежьте крупную курицу пополам Натрите мясо смесью соли и сахара Замаринуйте в холодильнике в пакете (минимум на ночь) 🌡️ Этап предварительной обработки: Опустите курицу в кипяток на 20-30 секунд Подвесьте для просушки на 2-3 часа при комнатной температуре 🌪 Процесс горячего копчения: • Температура: 110-120°C в начале копчения, далее температуру можно опустить до 70-80 градусов • Время копчения: примерно 1.5-2 часа (зависит от размера) • Температура готовности: 75-80°C 💡 Важные моменты: • Крупная и старая курица требует больше времени • Мясо должно полностью дойти до готовности • Регулярно проверяйте температуру 🍽 Результат: Сочная, ароматная копченая курица с золотистой корочкой, которую вы можете приготовить своими руками! 🔥 Поставьте лайк, если рецепт вам понравился! 🔔 Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты копчения! 🪐 Жмите на ракету, чтобы отправить...