Топ-2 Ресторанных Соуса для Мяса / Греческий соус Дзадзики и Французский Коньячно-Сливочный соус

Сегодня я покажу вам два лучших ресторанных рецепта соусов для мяса, курицы и рыбы, которые никого не оставят равнодушным. Соусы и приправы для шашлыка не менее важны, чем мясо или маринад. От выбора соуса и приправы в значительной мере зависит вкус вашего шашлыка. Соус – это простой и легкий способ сделать вкус шашлыка из мяса, птицы или рыбы просто потрясающим. Он мягко подчеркивает нежность рыбных деликатесов, дарит мясу неповторимую сочность и выразительность. Для приготовления нам потребуются ИНГРЕДИЕНТЫ: Греческий Соус Дзадзики (Цацики) 1. Греческий йогурт (можно заменить сметаной, но соус будет слегка кислить) – 200 гр. 2. Огурец – 1 шт. 3. Чеснок – 2 зубчика. 4. Паприка – 1 ч.л. 5. Черный перец. 5. Оливковое масло – 2 ст.л. 6. Петрушка 7. Соль. Французский Коньячно-Сливочный Соус: 1. Сливки – 200 мл. 2. Коньяк – 50 мл. 3. Лук – 1 шт. 4. Сливочное масло – 50 гр. 5. Кориандр (молотый) – 1 ч.л. 6. Черный молотый перец. 7. Соль Готовьте с удовольствием! И приятного аппетита!