Домашний сыр из молока.Как просто приготовить домашний сыр.

Домашний сыр из молока завоевывает все большую популярность. Пробовала разные рецепты домашнего сыра, но этот простой рецепт сыра в домашних условиях понравился больше всего. Готовится нежный творожный сыр из молока просто и быстро. Предлагаю свой рецепт домашнего сыра. **************************** Ингредиенты для приготовления домашнего сыра из молока: 1. Молоко (магазинное, жирностью 3,2%) - 2 литра 2. Сметана (магазинная, жирностью 20%) - 2 стакана 3. Соль - 2 столовые ложки 4. Куриные яйца - 6 штук. Как приготовить домашний сыр из молока: 1. Молоко выливаем в кастрюлю и помещаем на печь. Нагреть молоко до кипения, добавить соль. (Солёность можно регулировать по своему вкусу.) 2. Яйца смешайте со сметаной и влейте струйкой в молоко, помешивая. Довести смесь до кипения. Проварить 5-7 минут после закипания, до появления крупных хлопьев. По желанию также можно добавить любые специи или зелень. 3. Дуршлаг выстелить двумя слоями марли, процедить массу. Сыворотку, которая стечет в кастрюлю, можно использовать для выпечки, например. 4. Завернуть сырную массу в марлю, сверху положить блюдце и груз весом 1-2 кг. Оставить в таком положении до полного остывания. Вкуснейший, плотный, но нежный домашний сыр из молока и сметаны нарезать на ломти острым ножом и подать к столу. Такой сыр прекрасно подходит к чаю или к кофе на завтрак. 00:00 о чем видео рецепт 00:02 ингредиенты для рецепта 00:12 порядок приготовления домашнего сыра 06:19 конечный результат приготовления...