Колбасный бизнес без мифов: обучение технологии. Как увеличить продажи в 2025 году?

👉 Наши видео также можно смотреть здесь: Виктор и Карина из г. Шахты делятся практикой: как довести качество колбас до стабильного уровня, поднять выручку и выстроить продажи. Обсуждаем разницу спроса по дням, классическую термообработку и работу с нитритной солью, «холодные» технологии, роль термокамеры и почему обучение на семинарах даёт скачок в качестве. Разберём, как решать проблемы оборудования, подключать Z-115 к интернету, собирать обратную связь, расширять каналы сбыта и превращать ремесло в предсказуемый бизнес. Оглавление: 0:00 — Введение 0:37 — Приветствие и цель визита 1:46 — Опыт Карины 2:06 — Анализ продаж 3:39 — Роль Карины в росте оборота 4:47 — Семинар у Сергея Кужелева 8:06 — Почему обучение и общение с коллегами критично 11:26 — Рекомендации по украинской колбасе 12:56 — Качество как основа продаж 13:20 — Соблюдай технологию — будет спрос 14:10 — Как создать качественный продукт 15:09 — Эксперименты со специями 16:35 — База технологий 16:55 — Роль термокамеры...