Сосиски куриные в натуральной оболочке. Пошаговый мастеркласс.

Для приготовления колбасок или сосисок вам понадобится электромясорубка и специальная насадка. Такие колбаски можно сделать из любого мяса. Все будет зависеть от ваших предпочтений и вкусов. На мой рецепт мне понадобилось: 600-800 г мяса курицы 200 г сала соль перец черный 1 ч.л. горчицы сухой 1 ч.л. гранулированного чеснока 1/2 ч.л. мускатного ореха 2 ст. л сухих сливок или сухого молока 3 ст.л. жидких сливок или молока натуральная оболочка Выход 1 кг готовых сырых сосисок Если вы будете использовать пленку, вместо натуральной оболочки, тогда вам нужно будет предусмотреть и температуру. Она не должна быть выше чем 90 градусов. Всем приятного аппетита!!! оболочке