Салат из кабачков, перца и помидоров на зиму

Я и вся моя семья просто обожает кабачки в любом виде: жареные, тушеные, маринованные и, конечно же, салаты на зиму с их использованием. Предлагаю вам рецепт салата из кабачков, перца и помидоров на зиму. Кто еще не пробовал готовить кабачки таким способом - очень советую.  Ингрединеты: Для приготовления салата из кабачков, перца и помидоров вам потребуется: 2 кг кабачков; 1 кг сладкого перца; 1 кг помидоров; 500 г репчатого лука; 400 мл подсолнечного масла; 100 г сахара; 55 г соли; 2 ч. л. уксуса 70%; 1,5 целых головки чеснока; 2-3 ст. л. томатной пасты; перец красный молотый - по вкусу; зелень - по вкусу. Из этого количества ингредиентов выходит 5-6 банок по 700 мл. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?