Овощной Салат с Рисом на Зиму/ БЕЗ УКСУСА /Рисовый салат на Зиму Простой Рецепт //Winter Rice Salad

#ЗаготовкиНаЗиму Этот чудесный и очень вкусный рисовый салат на зиму готовится без уксуса. Его можно использовать как холодную закуску, удобно брать на работу на обед, подавать в качестве гарнира к основным блюдам, даже добавлять в рассольник, который с такой добавкой готовится очень просто и быстро. Приготовьте на зиму несколько баночек, уверяю, Вы не пожалеете! Удачи Вам и Вкусной зимы!!! Ингредиенты: 1,8 кг. томата (приготовленного из спелых помидоров) 0,5 кг. лука 0,5 кг. моркови 0,5 кг. сладкого болгарского перца Соль по вкусу Мерный стакан – 250 мл. 1 стакан риса (по рубчик) 0,5 стакана сахара 1 стакан растительного масла Выход: 3 банки по 750 мл. *************************************** Готовим томат из спелых помидоров (трем помидоры на терке). Лук нарезаем мелким кубиком. Морковь трем на крупной терке. Перец нарезаем кубиками. Закладываем нарезанные овощи в томат, солим по вкусу и ставим вариться (кастрюлю для варки желательно использовать с толстым дном). После закипания, тушим овощи на среднем огне 30 минут. По истечении 30 минут добавляем стакан риса и хорошо перемешиваем. Добавляем полстакана сахара и стакан растительного масла. Перемешиваем и тушим 40 - 50 минут, время от времени помешивая массу. Готовый салат раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем железными, стерилизованными крышками. Хорошо укутываем в одеяло на ночь. Эти банки с салатом можно хранить при комнатной температуре. Приятного Всем аппетита!...