ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ без форм | сырок картошка, ванильный сырок с кокосом

Шоколадный сырок с печеньем (картошка) : 400 г творога жирностью от 5 % 50 г сливочного масла щепотка соли 40 г сахарной пудры 20 г алкализованного какао-порошка ванилин по вкусу 50 г тёмного шоколада 100 г шоколадного печенья Ванильный сырок с кокосом: 400 г творога жирностью от 5 % 70 г сливочного масла 50 г сахарной пудры ванилин по вкусу 80 г мелкой кокосовой стружки Ванильный сырок: 400 г творога жирностью от 5 % 60 г сливочного масла 30 г сахарной пудры ванилин по вкусу Шоколадная глазурь на стакан объмом 250 мл для 14 сырков длиной до 7 см: 75 г тёмного шоколада 75 г молочного шоколада 45 г кокосового масла ( растительного масла или какао-масла)