Соус для пиццы Альфредо

- Онлайн-обучение с подробными видеоуроками впишется в самый плотный график - Курс создан не любителями, а действующими шеф-поварами. Все рецепты и техники, представленные в этом курсе, проверены на практике - Домашние задания на курсе проверяют лично авторы курса Антон Романов и Игорь Феоктистов. Вы получите индивидуальные советы и ответы на ваши вопросы - Качественный скачок для тех, кто готовит дома - Карьерный рост для начинающих поваров Что вы получите от курса? - Вы научитесь принципу сочетаемости продуктов - Освоите приготовление и хранение соусов - Сможете подчеркивать вкус блюда соусом Как приготовить сливочный соус для пиццы и пасты Альфредо. ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ! В озвучке ролика ошибка. Масло во время приготовления должно хорошо подгореть до выраженного орехового запаха. И очень важно процедить его потом через марлю. Как сделать тесто для пиццы: Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:) ? Foodstorm в ВК: ? Foodstorm в Youtube: ? Foodstorm в Rutube: ? Foodstorm в Dzen: ? Foodstorm в Nuum: На 220 г соуса: • Сливочное масло – 20 г • Чеснок – 3 зубчика • Оливковое масло – 20 мл • Тимьян – 10 г • Сливки 33% –200 мл • Пармезан – 50 г ! Нужен сотейник с толстым дном. Он постепенно и равномерно разогревается, и не сжигает масло. Топим масло на средней температуре. Как только оно приобретет легкий коричневый цвет, снимаем и цедим через сито или марлю. Основа соуса: - На теплую сковороду закидываем чеснок, оливковое масло, ветки тимьяна. - Поднимаем...