Белый шифоновый бисквит по ГОСТу 1980 года (классический рецепт)

Бисквит который получается всегда. Всё новое это хорошо забытое старое. Этот метод приготовления по ГОСТу аж от 1980 года. Если вы даже забыли вытащить яйцо из холодильника и не надо ждать когда оно будет комнатной температуры то этот бисквит у вас всегда получится. Готовьте с удовольствием! Рецептура: - Яйцо(СО)- 3 шт. - Сахар-120 гр. - Мука 120 гр. - Молоко-65 гр. - Раст. масло-30 гр. - Крахмал-20 гр - Соль/ванилин по-1гр. - Разрыхлитель-3 гр. Яйцо с сахаром подогреть на бане до 50°С и перелить в дежу, добавить соль. На средней скорости взбивать до увеличения в объёме в 2,5 -3 раза, масса станет более плотной и пышной. По-очереди влить стерва масло, а потом молоко. 1 минуту перемешать и замесить с мукой. Кольцо D 17см , температура выпечки 180 градусов.