Вкуснейшая курица с кабачками и картошкой в духовке (Очень-очень сочная!)

Очень нежные и сочные куриные окорочка с хрустящей корочкой с картошкой и кабачками в духовке! Рецепт под видео Ингредиенты: Куриные окорочка - 4 шт. Картофель - 0,5 кг. Тыква - 200 гр. Кабачок молодой - 1 шт. Оливковое масло - 3-4 ст.л. Горчица дижонская - 2 ст.л. Семена горчицы - 1 ст. л. Лук - 1 шт. Соль, перец, сушеные травы по вкусу (у меня петрушка, тархун, базилик) 1 Нарезать очень мелко лук, можно измельчить в блендере. 2 Лук, горчицу, ( я беру дижонскую она мягкая и вкусная) одну столовую ложку семян горчицы (они добавят хрустинку и дополнительно раскроют аромат во время выпекания), добавить оливковое масло, хорошо перемешать венчиком. 3 Обваляйте в маринаде куски курицы и дать им постоять 20-30 минут. 4 Нарезать картошку (если молодая, то можно вместе с кожурой) на кольца, толщиной 1 см.. 5 Нарезать кабачок на небольшие кубики. 6 Тыкву нарезать мелким кубиком. 7 Овощи сложить в чашку, полить оливковым маслом, добавить специи, соль, перец по вкусу, перемешать. 8 Овощи сложить в форму для запекания равномерным слоем. 9 Разложить на подушке из овощей куриные окорочка. Остатки маринада положить поверх кусков. Выпекать при 190 градусах 30-40 минут (если курица целая около 1,5 часа). Куриные окорочка с картошкой и кабачками в духовке готовы. Очень вкусно будет полить блюдо тем соком, который образуется на дне формы. Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы...