Самый вкусный летний суп это Свекольник (холодник).

Друзья, в жаркие летние дни, этот суп выручит вас. Сытный, легкий и прохладный. **************** Ингредиенты: Вода - 2 л. Свекла - 3 шт. Картофель отварной - 3 шт. Огурцы свежие - 3 шт. Яйца сваренные - 6 шт. Зеленый лук - пучок Укроп Сметана Лимон Сахар - 2 ст. л. Соль - 0,5 ст. л. Приготовление: 1. Заранее сварить картофель и яйца. Охладить и почистить. 2. Нагреваем воду до горячего состояния, кладем сахар, соль и сок лимона. Пропорция может быть у каждого своя, в зависимости от вкусовых предпочтений. Вода должна получиться приятной на вкус, кисло сладкой. 3. Режем мелкими кубиками свеклу или натираем на терке. Свеклу кладем в приготовленную воду и варим до готовности на медленном огне. Свекла вариться не долго. Вода не потеряет красивый насыщенный цвет. Сваренную свеклу оставляем в воде остужаться в прохладное место. Потом уберем в холодильник. 4. Режем мелкими кубиками огурцы, яйца и картофель. Складываем нарезанные продукты в отдельную посуду. Картофель в свекольник нарезается кубиками или подается к супу вместо хлеба. Мне нравится, когда он нарезан как огурцы и яйца. 5. К нарезанным продуктам добавляем нарезанный зеленый лук и петрушку. Все перемешиваем. 6. Раскладываем по тарелкам, заливаем отваром со свеклой, кладем сметану и мелко резанный чеснок. Наш суп готов! Получается красивым и вкусным! Приятного аппетита! *********************** Дорогие друзья, если вам понравилось это видео, вы можете помочь развитию канала: Оцените видео! ? - Мне будет приятно, и это...