Маринованные помидоры с луком и горчицей на зиму

Это простой рецепт вкусных и ароматных маринованных помидоров с луком и горчицей на зиму. Сам процесс приготовления совсем не сложный. Помидоры для подобного рода закаток советую выбирать некрупные, при этом плоды должны быть зрелые, но плотные и упругие. Так что без особых хлопот ваша кладовая пополнится ещё одной удачной заготовкой на зиму. Ингредиенты на одну 1,5 – литровую банку: Помидоры – 800 г Лук репчатый (некрупный) – 100 г Перец чёрный горошком – 5 шт. Лавровый лист – 2 шт. Горчица в зёрнах – 2 ч.л Чеснок – 5 зубчиков Для маринада: Вода – 1 литр Соль – 30 г Сахар – 100 г Уксус 9% - 50 мл Для этого рецепта отбираем небольшие плотные помидоры с неповреждённой кожицей. Промываем помидоры под холодной водой. Репчатый лук нарезаем не очень тонкими кольцами. Очищенный чеснок промываем. Если зубчики чеснока крупные, то разрезаем их на две или четыре части. На дно заранее простерилизованных банок кладём лавровый лист, чёрный перец горошком, зёрна горчицы, несколько зубчиков...