НАСТОЯЩИЙ ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ? РЕЦЕПТ ОТ КОЛЛЕГИ ИЗ ВЕНГРИИ ЭСТЕР? TRADITIONAL HUNGARIAN GULASH ?@Amon

Приветствую всех на своём канале. Яживу в Ирландии 20 лет. Работаю анестезиологом-реаниматологом в частной клинике. Люблю готовить простые, но вкусные блюда. Надеюсь, вам будет интересно. Благодарю за подписку, комментарий и лайк, и просто за проявленный интерес к моему каналу... Я не положила в гуляш традиционные макаронные изделия, которые называются чипетки. К сожалению, не все в моей семье переносят глютен. Но рецепт напишу для тех, кто захочет их приготовить. РЕЦЕПТ. 600г говядины 400г красного лука 2 большие морковки 1 большой пастернак 400г картофеля 1 корень сельдерея ( у меня нет) 1 ст.л паприки (не острой) 1 ч.л. кумина (зиры) 1 ч.л. молотого черного перца 1 большой помидор (у меня банка нарезанных) 1 желтый перец (или красный) 5 стеблей сельдерея 3 зубчика чеснока 2 лавровых листа Пучок петрушки средний Соль по вкусу 2.5 л воды ЧИПЕТКИ. 1 яйцо 80г муки 0.5 ч.л. соли Все смешать. из полученного теста отрывать небольшие кусочки и положить в гуляш за 10 мин до окончания варки. I didn&make traditional pasta called chipettes in the goulash. Unfortunately, not everyone in my family is gluten tolerant. But I will write the recipe for those who want to cook them. Recipe. 600g beef 400g red onion 2 large carrots 1 large parsnip 400g potatoes 1 celery root (I don&have one) 1 tbsp paprika (not spicy) 1 tsp cumin (jeera) 1 tsp ground black pepper 1 large tomato (I have a can of chopped) 1 yellow pepper (or red) 5 celery stalks 3 garlic cloves 2 bay leaves Medium bunch of...