Хлеб "майский"

Аватар автора
rus brot
Пшенично-ржаной хлеб с добавлением молотой гречки рецепт на 500г муки, 1 форма Л6 или Л7 КМКЗ любая 101,5 Мука 1с 250 гречка молотая в кофемолке 100 мука обдирная 115 вода 265+(70-90) дрожжи 10 соль 8-10 сгущенка 30 итого 950-970г брожение 90 минут 30-32С Выпечка без пара 10 минут 250С, 30 минут 200С Совсем начинающим: ЧАВО: КМКЗ: Гречневый заварной:

0/0


0/0

0/0

0/0