Молочные булочки

Молочные булочки 160 мл воды 2 ч.л соли 160 мл молока 4 ст.л муки 800 гр муки 1 п. разрыхлителя (15 гр) 2 ст.л раст.масло 2 яйца 3 ст.л сахара 1 п.ван.сахара (8 гр) 160 мл сливок 2 п сухих дрожжей (14 гр) (если сырые дрожжи то 40 гр) 80 гр слив. масла Оставить на 2 часа Сформировать булочки, оставить на расстойку 30 минут Выпекать при температуре 180 гр. 30 минут, 10-20 минут с паром, смазать булочки и выпекать ещё 10 мин. Для смазки 1 желток + 2 ст.л молока