Вкуснейший пирог Киш с грибами и цветной капустой

Для теста: - Мука пшеничная — 200 г - Масло сливочное охлажденное — 100 г - Желток куриный — 2 шт. - Сметана жирная — 2 ст.л. - Щепотка соли Для начинки: - Грибы свежие (шампиньоны или другие виды грибов) — 200 г - Цветная капуста (или смесь цветной капусты и брокколи) — 300 г - Яичный белок — 2 шт. - Сливки жирные (не менее 20%) — 200 мл - Сметана — 2 ст.л. - Сыр твердый (типа российского или голландского) — 100 г - Растительное масло для жарки — 1 ст.л. - Соль, перец черный молотый, любимые приправы — по вкусу - Помидоры черри или обычные помидоры — 1-2 шт. #мастерсвоегодела