Овощная закуска на зиму. Простая заготовка на зиму.

Этот салат я консервирую на зиму уже 5 лет. Очень вкусная получается овощная закуска. - Овощи, которые вам понадобятся 2 килограмма огурцов 3 килограмма помидоров 1 килограмм болгарского перца 2 стручка острого перца 4 луковицы 2 головки чеснока 1 пучок петрушки 1 пучок кинзы 5 ст л соли 2 ст. л. сахара 100 мл 9% уксуса 150 мл растительного масла - Всё режем на небольшие кусочки, добавляем соль, сахар, масло и уксус. Хорошо перемешиваем и оставляем не надолго (минут 20), чтобы овощи дали сок. Раскладываем по банкам. Стерилизуем 10 минут после закипания воды. Хорошо закручиваем крышки, укутываем банки до полного остывания. Всё, очень вкусная овощная закуска на зиму готова. Хранить в погребе или в подполе. Приятного аппетита! - Поддержи автора лайком и подпиской!))) - #рецептыназиму