Шоколадный кето рулет "Чешский" без сахара и без глютена!

Чешский кето рулет. Шоколадный бисквит: 1. Льняная мука – 50 г.; 2. Эритритол – 70 г.; 3. Растительное масло – 50 г.; 4. Какао порошок – 20 г.; 5. Яйца – 3 шт; 6. Разрыхлитель – 5 г.; 7. Ванилин – ¼ ч.л.; 8. Соль – ¼ ч.л. Шоколадный крем: 1. Сливки – 250 г.; 2. Эритритол – 50 г.; 3. Какао порошок – 5 г. Шоколадная глазурь: 1. Шоколад тёмный – 50 г.; 2. Сливочное масло – 30 г. Общий выход готового изделия 700 г. Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Белки – 7 г.; Жиры – 32 г.; Углеводы – 7 г.; Калорийность – 341 ккал. Поддержи канал: Юмани кошелёк: 4100 1546 2997 635 ____ Особенности рецепта. *Кето рецепт; *Не содержит глютен и сахар; *Адаптирован под СД2; *Яйца весом по 65-70 г.; *Сливки 33-35% жирности; *Шоколад не менее 70% какао-бобов; *Сливочное масло не менее 72.5% жирности; *Сливки холодные; *Тара для взбивания сливок максимально холодная; *Сборка рулета с холодным бисквитом; *Тёплую глазурь наносить на холодные рулет; *Хранить в холодильнике не более 3х суток; *Рецепт авторский. ___