Готовим "Ужин с детективом" на ТВ-3 | Закуска от ШЕФА Дмитрия

Действительно вкусный "Ужин с детективом" в компании шефа Дмитрия и сериалов на ТВ-3! Сегодня приготовим с вами мясной пирог "Кубете" по рецепту нашего шеф-повара. 16+ Для этого нам понадобятся: Форма для запекания – керамическая круглая 26-28 см, или овальная – 20х30 см или 25х30 см. Для теста: Мука – 330 г. Масло сливочное 82,5% – 125 г. Сметана – 100 г. Молоко – 100 г. Соль – 1 ч. л. Для начинки: Говядина духовая – 500 г. Соль, перец – по вкусу Лук репчатый – 1-2 шт. Картофель – 300 г. Масло сливочное – 70 г. Курага мягкая – 150 г. Яйцо куриное – 1 шт. Петрушка свежая – для украшения Шаг 1. Муку просеять, натереть в нее замороженное сливочное масло, затем все перетереть в мелкую крошку, добавить сметану, соль и постепенно вливая молоко – замесить тесто до образования шара. После чего убрать тесто в морозилку на 30 минут. Шаг 2. Отрезать большую часть теста, раскатать в пласт и поместить в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом. Распределить тесто так, чтобы оно...