Чива03 | Саламат | Бурятское блюдо| Сагаалганаар

?Саламат – одно из ранних блюд бурятской кухни, которое дошло до нас с тех времён, когда кочевые буряты начали осваивать земледелие. ⠀ ?Вкус у саламата настолько необычный, что его невозможно ни с чем сравнить. ⠀ ?Основные ингредиенты для его приготовления – это сметана и мука, поэтому блюдо было ежедневной пищей человека. Со временем, когда появилось множество других продуктов, в том числе мучных, саламат постепенно отошёл на второй план. Однако, в праздники и он присутствует как праздничная еда. ⠀ ?Саламат принято подавать каждому гостю в отдельной пиале. ⠀ За помощь в создании ролика благодарим @puzyrev.show ⠀ #минкультрб