Сахарный диабет Диета. Орехи Семечки Урбеч польза и вред. Врач Эндокринолог Диетолог Ольга Павлова

❤️ ПОЛЕЗНЫ ЛИ ОРЕХИ и УРБЕЧ❓- частый вопрос на приеме⚕️. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Сегодня мы поговорим об орехах и урбече и правильном их употреблении. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ОРЕХИ БОГАТЫ РАСТИТЕЛЬНЫМ БЕЛКОМ и растительными ЖИРАМИ и содержат крайне МАЛО УГЛЕВОДОВ, зато богаты ВИТАМИНАМИ и МИНЕРАЛАМИ, то есть с точки зрения сахара крови орехи безопасны. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Однако, за счет содержания большого количества растительных жиров в составе, орехи имеют высокий калораж, именно из-за этого употреблять в неограниченном количестве орехи не стоит – это может привести к набору МАССЫ ТЕЛА. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ПОЛЕЗНОЕ КОЛИЧЕСТВО ОРЕХОВ– 1 средняя ГОРСТЬ (30-40 гр) В ДЕНЬ. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ С точки зрения усвоения витаминов и минералов орехи ПОЛЕЗНЕЕ УПОТРЕБЛЯТЬ В ПЕРВУЮ ПОЛОВИНУ ДНЯ. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ УРБЕЧ - это густая ПАСТА ИЗ ОРЕХОВ, СЕМЕЧЕК, различных плодовых косточек. То есть по составу урбеч соответствует орехам и семечкам, так как, по сути, урбеч-это перетертые орехи или семечки. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Традиционным считается урбеч из семени льна. Также популярными видами этой пасты являются: кунжутная, ореховая (миндаль, фисташки, грецкий, кедровый орех, кешью, фундук), из семян подсолнечника, кокосовая, маковая, тминная, конопляная, тыквенная, из абрикосовых косточек. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Урбеч может состоять как из одного компонента, так и из нескольких. Также, для большей сладости в урбеч НЕКОТОРЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ДОБАВЛЯЮТ МЕД либо натуральный кленовый сироп-то есть УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ❌, а вот это при диабете совсем ни к чему. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Рассмотрим состав полезных...