САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ.

Очень вкусный, остренький салатик. Я не очень уважаю салаты из кабачков, но этот салатик - исключение, за уши не оттянешь. Банки с салатом исчезают мгновенно. Понадобится : Кабачки – 1,5 кг Болгарский перец – 300 г Помидоры – 250 г Чеснок – 4-5 зубчиков Острый перец – 1 шт. Сахар – 90 г Соль – 1 ст. л Растительное масло – 125 мл Уксус 9% - 75 мл Указан вес очищенных овощей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!