Говяжья печень в жировой сетке

Автор Marioka82 У нас на Кубани в каждом приличном заведении готовят такую печень. В меню она так и называется «печень в жировой сетке». Вот и я решила поделиться с Вами нашим рецептом этой вкуснейшей печени. Жировая сетка продается на каждом рынке и не является дефицитом. Когда будете выезжать на пикник, обязательно приготовьте такую печень на открытых углях, и безусловно всем она будет по вкусу, особенно хвалят ее мужчины. Ингредиенты для "Говяжья печень в жировой сетке": Печень говяжья — 1.5 кг Жир (жировая свиная сетка) — 300 г Вода газированная (минеральная) — 1.5 л Соус-маринад (терияки) — 2 ст. л. Соль (по вкусу) Перец черный (щепотка)