Куриный фарш и жировая сетка-идея бюджетного горячего.#люлякебаб

Фарш приготовленный в жировой сетке-котлеты,люля-кебаб и т.д...делает их сочными, сохраняет форму. Хорошо вымешиваем куриный фарш -10-15мин,добавляем соль, чёрный перец, лук/на тёрку или мелко порубить.Это мясо вкусно готовиться на шампурах, на мангале.Но очень вкусно и в духовке.Жаль,что жировая сетка редко используется в домашней кулинарии.Мясо приготовленное этим способом очень сочное, нежное и красивое.