Самый простой способ приготовления сыра в домашних условиях. Брынза.

Самый простой способ приготовления сыра в домашних условиях. Брынза. Ингредиенты: Молоко домашнее - 3 л; Яблочный уксус - 3-4 ст.л ; Сок лимона - 3 ст.л Соль - 2 ст.л Молоко только домашнее. Влейте в кастрюлю молоко и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения. Когда на поверхности начнет образовываться пена, снимаем с огня, влейте яблочный уксус и лимонный сок. Перемешайте молоко. Дождитесь, когда появятся крупные хлопья, а сыворотка приобретет зеленый оттенок. Можно проварите смесь еще 1-2 минуты и снимите с огня. Добавляем в конце соль. Застелите форму для сыра или дуршлаг несколькими слоями марли. Слейте в него молочную массу. Часть жидкости оставьте для хранения сыра. Концы марли сложите к центру, а сверху поставьте какой-нибудь груз. Уберите сыр в холодильник на 12 часов. Готовый сыр/брынзу храните в сыворотке. Приятного аппетита! Музыка: Do It Музыкант: Ikson