КУБЕТЕ. СЛОЁНЫЙ пирог с МЯСОМ и ТЫКВОЙ / Выпечка / Slavic Secrets

Кубете относится к восточной кухне. Этот вкусный слоёный пирог с мясом и тыквой подарит вам настоящий вкус восточной кухни, порадует вас и ваших близких. Вам потребуется: * Тесто: - 550 г муки; - 195 г воды; - 1 пакет пекарского порошка (в равных частях взятая сода и лимонная кислота, смешанная с мукой); - 2 ст.л. оливкового или горчичного масла; - 1,5 ч.л. соли. * Для прослойки коржей: - 300 гр сливочного масла или маргарина; * Традиционная начинка: - 3 ст. воды (600 мл); - 300 г фарша (свинина + говядина); - 2 ст.л. оливкового или горчичного масла; - 100 г мелкого риса; - Соль, перец по вкусу; - 1 большая луковица. * Мясная начинка: - 400 г телятины; - 1 большая луковица; - 200 мл воды; - 2-3 ст.л. оливкового масла; - 1 острый красный перец; - Соль; - Зира; - Чёрный перец; - Укроп; - Базилик по вкусу. * Тыквенная начинка: - 400 г тыквы; - 1 большая луковица; - 2 ст.л. оливкового масла; - 1 острый красный перец; - Соль; - Зира; - Чёрный перец; - Укроп; - Базилик по вкусу. #слоёноетесто #слоёныйпирог_с_тыквой -------------------------- Для желающих оказать финансовую помощь: ------------------------------------ = Группы Slavic Secrets в социальных сетях =