Эчпочмак - треугольные небольшие пироги с тыквой, фаршем и луком. Пальчики оближешь.

Эчпочмак – это треугольные мясные пирожки, которые являются визитной карточкой татарской кухни. Отличительной чертой этой выпечки является начинка – она закладывается в сыром виде, а состав её никогда не меняется (картошка, лук и мясо режутся кубиками). Тесто же может быть пресным или дрожжевым. Но сегодня я вместо картошки положила сырую тыкву. И что из этого получилось посмотрим. #треугольникистыквой#эчпочмакстыквой#тыква