Салат Цезарь.

Автор, ставшего знаменитым во всем мире салата цезарь - Цезарь Кардини. Он родился в Италии , а в 1919 году переехал в Америку Он пробовал себя в ресторанном бизнесе в Калифорнии: в Сакраменто и Сан-Диего. Однако введение в США сухого закона в 1920 году открыло перед предприимчивым итальянцем новые перспективы. Он основал заведение в мексиканском городе Тихуана, расположенном всего в нескольких милях от границы с США. Естественно, американские ограничения по продаже спиртного на него не распространялись, что особенно привлекало посетителей. Вскоре город стал центром отдыха голливудской богемы, а ресторан Кардини под названием Caesar’s Palace — его жемчужиной. Именно там и был придуман этот ставший популярным во всем мире салат цезарь. Ингредиенты: * Хлеб белый - 150 г. * Оливковое масло - 2 ст.ложки * Сыр пармезан - 75 г. * Салат Романо - 200 г. * Филе куриной грудки - 1 шт. * Соль крупная - по вкусу * Перец черный молотый - по вкусу * Сок лимона - 2 ст. ложки Соус Цезарь: *...