ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИЦЫ - вкусно, аппетитно, красиво и празднично! Рецепт от Всегда Вкусно!

Холодец из курицы популярная закуска для новогоднего стола или семейного ужина. Для его приготовления вам не понадобится желатин, холодец получится очень вкусным, аппетитным и красивым. Для этого приготовьте форму для выпечки кекса и выложите в ней куриное мясо и овощи на свое усмотрение, залейте бульоном и отправьте форму в холодильник. Самый вкусный, авторский холодец станет настоящим украшением праздничного стола. Время Приготовления 3 часа Количество порций 10 Калорийность 185 kCal Ингредиенты: Курица домашняя - 1300 г Куриные лапки - 600 г Морковь - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Зеленый горошек консервированный - 3 ст.л. Свежая кудрявая петрушка - по вкусу Перец горошком - 15 шт Соль - 1 ст.л. Вода - 2 л Вам понадобятся: Кастрюля 5 л Форма для выпечки кексов ø25 см Разделочная доска 2 миски Курицу и куриные лапки промыть, залить холодной водой и довести до кипения, варить на среднем огне 2 минуты, слить бульон и промыть курицу. Курицу и куриные лапки залить холодной водой и довести до кипения, снять пену, добавить очищенные и целые морковь и луковицу, перец горошком, соль, довести до кипения, убавить огонь до слабого и варить 2,5 часа с приоткрытой крышкой на слабом огне. Переложить курицу и лапки в миску, курицу очистить от костей и разобрать на волокна, бульон процедить, морковь нарезать на тонкие круглые ломтики. В форму для выпечки налить 2 половника бульона, выложить по кругу, на одинаковом расстоянии, ломтики моркови, зеленый горошек и...