Баклажаны квашеные, фаршированные капустой и морковью

Вот еще один рецепт квашеных баклажанов с морковью и капустой, готовить их лучше всего в октябре. Готовятся они быстро, через 5-6 дней они уже готовы, но после этого их нужно поместить в холодное место, чтобы они не перекисли. Ингредиенты: Баклажан - 1,5 кг, Морковь - 3 шт., Капуста белокочанная - 500 г, Лук репчатый - 3 шт., Петрушка - 1 пучок, Соль - 2 ч.л., Масло растительное - 4 ст.л., Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕