Осетинский пирог с луком

Сытная, нежная и вкусная выпечка, которая украсит любой стол. Начинка в таких пирогах может быть самая разнообразная, я предлагаю приготовить осетинский пирог с луком. Ингредиенты: Молоко — 50 Миллилитров; Дрожжи сухие — 0,5 Ст. ложки; Сахар — 0,5 Чайных ложки; Кефир — 100 Миллилитров; Сметана — 1 Ст. ложка; Яйцо — 1 Штука; Соль — 0,5 Чайных ложки (тесто); Мука — 300-350 Грамм; Лук зеленый — 1 Пучок; Масло сливочное — 50 Грамм; Сыр — 300 Грамм (адыгейский, сулугуни и т.п.); Количество порций: 12-16