Королевский БАНАНОВЫЙ КЕКС 2021

Тесто: 1. Бананы очищенные - 500 гр. 2. Яйца - 3 шт. 3. Сметана - 60 гр. 4. Сахар - 40 гр. (кто любит послаще 50-60 гр.) 5. Масло сливочное - 50 гр. 7. Ваниль 8. Разрыхлитель - 10 гр. 9. Пшеничная мука - 100 гр. 10. Рисовая мука - 80 гр. 11. Шоколад - 80 гр. 12. Фундук - по желанию 1) Подготавливаем форму, смазываем её сливочным маслом, и обсыпаем мукой. 2) Бананы очистить от кожуры, и раздавить вилкой до состояния пюре. 3) К бананам добавить яйца, сметану, сахар, сливочное масло, ваниль и шоколад. Все перемешать до однородности. 4) В сито всыпать пшеничную муку, рисовую муку, разрыхлитель. Просеять в банановую массу, и замешать тесто. 5) Переложить тесто в заготовленную форму, и поставить выпекаться при температуре 180С - 50 минут. Готовность проверять сухой палочкой. 6) Дать кексу остыть и обильно посыпать его сахарной пудрой. Подавать с горячим кофе или чаем, приятного аппетита! ******************************************************************** Рекомендации: 1) В своей газовой духовке, чтобы не подгорало донышко, я ставлю противень с водой. 2) Если у вас электрическая духовка и вы переживаете что у вас подгорит верхушка, то можете накрыть кекс фольгой или смоченной водой пергаментной бумагой. 3) Для этого рецепта рекомендую брать переспелые бананы, так как они очень сладкие, но если такие не нашли, добавьте немного больше сахара, например 60 гр. вместо указанных в видео. 4) Если возникли вопросы, пишите в комментарии, спасибо за внимание! 5) Рисовая мука...