ЩИ из щеницы! Костромской СУП

Для того, чтобы приготовить щи из щеницы, нужно в первую очередь найти эту самую щеницу. Как правило, она продаётся на рынке. Все остальные продукты простые. Бульон можно варить и на любом мясе на кости. Подписывайтесь, если ещё не сделали этого?? Тайминг: 00:00 Вступление 00:44 Готовим суп 02:20 Подача 02:32 Дегустация 02:51 Окончание Ингредиенты (раскладка на большую семью): * щеница 250 г * лук репчатый 150 г * картофель 200 г * куриное филе 300 г * вода 2 литра * соль, сахар, перец * уксус, сок лимона или лайма * зелень, сметана или майонез