Языки в сливочном соусе. Очень вкусно, и просто в приготовлении.

Языки в сливочном соусе. Очень вкусно, и просто в приготовлении. Язык свиной 4 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Перец чёрный горошек 1 ст.л. Лавровый лист 1 шт. Соль добавляем в конце варки, минут за 10. Вода Языки в этом рецепте мы используем замороженные. Варим языки, от момента закипания 1,5 часа. Не забываем снимать пену. Как только языки сварились, вынимаем из бульона и опускаем в холодную воду(так легче языки очистить),либо же обдать холодной проточной водой и очистить от лишней кожицы. Бульон процедить через мелкое ситечко. Для соуса: Сливочное масло 80-100 гр Мука 5 ст.л. Бульон 5 половников. Масло растопить в сотейнике, добавить муку и обжарить. Далее добавляем бульон и доводим до состояния густого соуса, добавляем соль и перец по вкусу. Языки либо целиком, либо порезать на порционные кусочки, залить соусом и проварить минуты 2. Перекладываем в красивую посуду и подаем к столу. Приятного аппетита.