Говядина по-кремлевски. Очень простой рецепт мяса, которое просто тает во рту.

Говядина по-кремлевски. Очень простой рецепт мяса, которое просто тает во рту. Говядина 1 кг. Лук 1 кг. Чеснок 1 большая головка. Масло сливочное 180 гр. Вода 50 гр. Соль, перец по вкусу. Сахар 2 ч.л. Уксус 9% - 2 ч.л. Мясо нарезать крупными порционными кусками, лук нарезать крупными полукольцами. В казан, либо глубокую сковородку первым слоем укладываем мясо, поверх укладываем лук, далее сливочное масло, добавляем воду и оправляем на огонь. Сначало на сильный, как только закипит, газ убавляем на минимум и тушим 1 час. В это время чеснок нарезать крупными листиками. Через 1 час, к мясу добавляем чеснок, соль, перец, сахар и уксус и оставляем тушиться ещё на 1 час. Подаем с любимым гарниром.