Киевский торт по ГОСТу! Тот самый легендарный десерт из детства

Знаменитый «Киевский» торт с коржами из орехового воздушного безе и 2-мя видами нежного крема. Он отлично подойдет на праздничный стол или просто для семейного чаепития. А самое главное – этот торт можно с легкостью испечь у себя на кухне! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить следующие видеорецепты. Рецепт рассчитан на диаметр 16 см и высоту 6 см ▪️ Ингредиенты для бисквита: Белки: 125 гр Сахар (1): 75 гр Кешью: 90 гр Сахар (2): 75 гр Мука: 24 гр Соль: 1 гр ▪️ Ингредиенты для крема: Молоко: 170 гр Желтки: 45 гр Сахар: 75 гр Крахмал: 25 гр Сливочное масло: 170 гр Какао: 3 гр ▪️ Крем для декора: Сливочное масло: 70 гр Сгущенка: 70 гр Какао: для обсыпки Выпекать коржи 1.45-1.55 ч. при 130 градусах Готовые коржи должны быть полностью высушены, но не пересушены так, что разламываются. Приходите на бесплатный вебинар «Как стать домашним кондитером: 10 простых шагов», на котором я расскажу: ▪️ Какие декоры и начинки сейчас в тренде? ▪️ Как посчитать себестоимость тортов, чтобы правильно установить цены? А в конце эфира ПОДАРЮ каждому мини-курс по бенто и 5 подробных видеоуроков по самым вкусным десертам! И подписывайтесь на все мои соц.сети, чтобы получать еще больше пользы: Готовьте с удовольствием! ТАЙМКОД 00:00 - В этом видео 00:11 – Этап 1. Приготовление коржей 01:28 – Этап 2. Приготовление крема 03:02 – Бесплатный вебинар для начинающих кондитеров с подарками 03:33 – Этап 3. Сборка торта 04:20 – Этап 4. Приготовление крема для декора 04:59...