Выращивание ванили на продажу и производство ванильного мороженого 🍨

Вдоль подпорок в теплице вьются тонкие лианы ванили под тропическим солнцем. Каждую цветущую стрелку требует ручного опыления и лёгкого затенения. Плоды собирают, когда стручки начинают желтеть, а затем несколько месяцев сушат и ферментируют, чтобы раскрыть аромат. Ванильные стручки разрезают вдоль и выскребают семена. Семена и сам стручок настаивают в сливках и сахаре, чтобы получить натуральный ванильный экстракт. Его смешивают с молочной основой и сахаром, после чего смесь охлаждают и взбивают в мороженое. Так десерт приобретает нежный аромат ванили и кремовую текстуру. Это видео будет интересно * фермерам и агропредпринимателям, ищущим редкие и дорогие культуры * стартаперам в сфере агробизнеса, рассматривающим новые ниши * инвесторам, оценивающим доходность тропических плантаций * фуд‑блогерам и любителям экзотики, желающим узнать, как растёт ваниль 👉 Подпишитесь, чтобы не пропустить новые истории из мира агробизнеса #гросфарм