Как фермеры собирают морковь и производят морковный сок 🥕

Ровные грядки моркови тянутся по полю, а по междурядьям идёт техника. Машины подкапывают корнеплоды, мягкие ленты бережно вытягивают их из земли, срезают ботву и укладывают в бункеры. GPS помогает держать глубину и скорость, чтобы корнеплоды выходили ровными и чистыми. На площадке у поля морковь быстро моют, охлаждают и отправляют на сортировку и упаковку — хруст сохраняется до самой линии переработки. 🥕 На заводе морковь ещё раз промывают и калибруют, затем измельчают и прессуют для получения сока. Дальше фильтрация, настройка вкуса по естественной сладости, щадящая пастеризация и асептический розлив в бутылки или картонные пакеты. Побочные продукты отправляют в корм или на компост, чтобы ничего не пропадало. Это видео будет интересно: • фермерам и кооперативам, которые хотят механизировать уборку корнеплодов • переработчикам и производителям напитков, настраивающим стабильную линию • инвесторам и ритейлерам, для которых важны объёмы и предсказуемое качество • шефам и фуд-блогерам, ценящим натуральные соки и свежие овощи 👉 Подпишитесь, чтобы не пропустить новые истории о современных агротехнологиях #гросфарм