НОРМАЛИЗАЦИЯ МОЛОКА. Часть 1: Зачем нормализовать молоко? Пороки сыра без нормализации молока

Аватар автора
APPETISSIMO
Что такое нормализация молока? Как и зачем нормализовать молоко для сыра и кисломолочных продуктов? Какие пороки сыров возможны без нормализации молока?

0/0


0/0

0/0

0/0